[450x300]

• Зародыши или ростки пшеницы - универсальная пища и весьма эффективное лекарство.Основная польза зародышей пшеницы в том, что они являются богатыми источниками питательных веществ и жирных кислот. Кроме того, зародыши пшеницы содержат аминокислоты, которые необходимы нашему организму для строительства новых клеток. В осенне-зимний период употреблять пророщенную пшеницу особенно полезно. Ведь такое зерно увеличивает защитные силы организма, а значит, повышает иммунитет. Особенно это важно для семей с маленькими детьми. Чем раскладывать повсюду лук и чеснок  для дезинфекции воздуха, куда лучше включить в свой дневной рацион порцию правильно проросшей пшеницы! Натуропаты - сторонники лечения с помощью натуральных продуктов - уверены, что регулярное включение в рацион проростков способствует улучшению общего состояния, повышает тонус, работу сердечнососудистой, кровеносной и нервной систем, органов дыхания и желудочно-кишечного тракта. Диета, основанная на проростках, способствует сбрасыванию лишнего веса, омоложению организма в целом, укреплению зубов и десен. Волосы при ее применении становятся гуще, улучшается зрение.
• [показать]

• Еще одна польза зародышей пшеницы для здоровья в том, что они сдержат большое количество клетчатки. Одна 100-граммовая порция зародышей пшеницы содержит 50% от ежедневной диетической нормы клетчатки. Потребление клетчатки всегда ассоциируют со снижением риска сердечных заболеваний. Клетчатка также помогает организму избавиться от токсинов, помогает предотвратить рак толстой кишки и других аномалий пищеварения. Впрочем, организму также необходимо и адекватное потребление жиров, чтобы правильно переварить и усвоить питательные вещества, содержащиеся в пшенице.
  Как получить ростки пшеницы дома
  Приобретая зерно для проращивания, необходимо обратить внимание на его качество. Зерно не должны быть прелым, деформированным, пересушенным или иметь пятна.
  До и после замачивания зерно  нужно промыть в холодной проточной воде.
  
  Берем 80-100 граммпшеницы и тщательно промываем в проточной воде, удаляя всплывшие зерна
• Заливаем зерна водой так, чтобы вода покрывала пшеницу больше, чем на 2 сантиметра
• Через 8 часов сливаем воду и тщательно промываем зерно
• Накрываем посуду сверху тряпочкой или полотенцем и затем оставляем проращиваемое зерно уже без воды еще на 8 часов.
  
• Для получения проростков размером 1-2мм зерно в зависимости от вида культуры следует замачивать не более чем на 2-3 суток. Для получения зеленых ростков срок проращивания увеличивают до 7-10 дней.                                                                                         Проросшие зерна пшеницы имеет характерный, довольно мягкий вкус. Ростки пшеницы можно хранить в течение недели в плотно закрытой пластиковой бутылке. Если положить их в холодильник, завернув в пакет, срок хранения можно продлить до трех недель. Кроме того, после того, как вы получили ростки пшеницы, их можно частично высушить на солнце, а затем перемолоть или натереть на терке. В таком виде они могут быть использованы в качестве заправки для салата, добавлять в сухие завтраки, использовать для сгущения соусов и для обогащения молока или творога (который станет вкуснее и приобретет консистенцию сливок). А если совсем смолоть из них муку, то можно делать овощные котлеты.                                                                                                                                                                               Все полезные свойства зародышей пшеницы невозможно перечислить! Вот лишь некоторые из них:           
  
  Польза зародышей пшеницы:
• усиливают иммунную систему
  
• улучшают обмен веществ;
• налаживают перистальтику кишечника;
• выводят шлаки из организма;
• улучшают остроту зрения;
• лечат гормональные  дисфункции у мужчин и женщин;
• нормализуют сон
  
• показаны к применению для лечения сердечнососудистых заболеваний;
• применяются для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата;
• снижают риск заболевания рака толстой кишки;
• снижают давление;
• повышают гемоглобин;
• улучшается самочувствие людей, страдающих аллергией.                                                                                       
  
  Вы можете использовать несколько вариантов употребления проросшего зерна:
  1 вариант: натощак утром кушать сырое зерно, долго и тщательно пережевывая. Так вы сможете получить заряд бодрости на весь день, особенно если вы на диете, улучшить состояние ЖКТ, кожи и даже сможете похудеть!
  2 вариант: готовить хлеб, булочки, лепешки и другие блюда с проросшим зерном.  Длительность обоих вариантов 2-3 недели.
• Правильная дневная норма. В день можно съедать не более 100 граммов проросшей пшеницы.