[показать]

Ингредиенты:

    Куриная грудинка – 500 г.
    Оливковое масло – 3 ст. ложки.
    Приправа кари – 1/ 4 ч. ложки.
    Соль и горький перец – по вкусу.
    Лимонный сок – 1ст. ложка.
    Петрушка – полпучка.
    Помидоры – 4 шт.
    Моцарелла – 150 г.
    Тмин – щепотка.

                                                        Способ приготовления:

1.    Моем и режим куриную грудинку на небольшие кусочки. Слегка отбиваем будущие шницели. Солим и перчим по вкусу.
2.    Смешиваем оливковое масло, приправу карри и лимонный сок.
3.    Полученной смесью поливаем грудинку. Добавляем мелко порезанную петрушку, и оставляем на полчаса в холодильнике.
4.    Куриные шницели быстро обжариваем на горячем оливковом масле (буквально 10-12 минут).
5.    Моем и режим кольцами помидоры. Нарезаем ломтиками сыр «Моцарелла».
6.    Выкладываем шницели на смазанный оливковым маслом противень, сверху помещаем помидоры и моцареллу, как на фото.
7.    Сбрызгиваем  все оливковым маслом и посыпаем тмином (щепотка). Ставим в разогретый духовой шкаф при температуре 180 градусов на 15 минут.
8.    Подаем к столу вместе с охлажденным белым вином.

Куриные шницели с помидором и сыром – вкусное начало выходного дня.

 Похожий видео рецепт:

                                                                Приятного аппетита !

Источник

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Мясо по-французски.
Часть 2 - Кулинария: Гнездышки из фарша
...
Часть 42 - Овощное рагу из тыквы и говядины
Часть 43 - Курица по-охотничьи
Часть 44 - Куриные шницели с помидорами и сыром
Часть 45 - Рулетики "Пикантные" из куриного филе
Часть 46 - Свинина запеченная с черносливом

Серия сообщений "Второе блюдо":
Часть 1 - Цветная капуста с плавленым сыром.
Часть 2 - Картошка запеченная с курицей и овощами.
...
Часть 25 - Постные голубцы
Часть 26 - Кабачки запеченные с сыром.
Часть 27 - Куриные шницели с помидорами и сыром
Часть 28 - Рулетики "Пикантные" из куриного филе
Часть 29 - Свинина запеченная с черносливом