1 кг говядины (или баранины)

1 луковица

5 зубчиков чеснока

1 ст.л свежей кинзы

1 ч.л молотого кориандра

0,5 ч.л черного перца

соевый соус

Приготовить из говядины фарш,измельчить луковицу и чеснок,смешать с фаршем,добавить туда же кинзу,кориандр,приправить соевым соусом до нужной степени солености.Хорошо вымешать.Шпажки предварительно вымочить в воде.Сформировать продолговатые котлетки вокруг шпажек. Запечь на противне или на решетке в гриле.