3 головки чеснока,

 

100 г репчатого лука,

 

3 ст.л. белого вина 

 

1,5-2 л воды или овощного бульона,

 

2-3 картофелины,

 

100 г жирных сливок,

 

соль, перец, лавровый лист

 

В кастрюле растопите масло, добавьте измельчённый чеснок, лук и лавровый лист. Варите на слабом огне 20 минут. Добавьте бульон, доведите до кипения, добавьте картофель, нарезанный небольшими кубиками, варите 15 минут. Добавьте вино и выньте лавровый лист. В блендере измельчите суп до состояния пюре, влейте обратно в кастрюлю, добавьте сливки и прогрейте, не доводя до кипения.Подавайте с сухариками.