Огурцы 500 гр;
Сахар 1 ч.л;
Уксус винный 1 ст. л.;
Йогурт 0.5 стакана;
Лук репчатый 0.5 шт;
Укроп 2 ст. л.;
Лимон 1 шт;
Соль 1 ч.л;

Огурцы нарезать тонкими колечками, сложить в дуршлаг, посыпать солью, оставить на 30-40 минут. Ломтики огурцов промокнуть бумажным полотенцем. Переложить в миску.

Лук нарезать тонкими полукольцами, сложить к огурцам. Посыпать сахаром, добавить уксус, перемешать. Салат заправить густым несладким йогуртом, свежим нарезанным укропом и лимонной цедрой.