2 стакана муки (можно грубого помола) 

1 стакан овсянки 1 стакан изюма

1 стакан сахара (можно коричневого) 

2 чайные ложки разрыхлителя 

½ ч ложки соли 

2 взбитых яйца 

¾ стакана молока 

½ стакана растительного масла (не оливкового) 

 

Разогреваем печь на 200 °C. Смешиваем муку и овсянку с сахаром, солью и разрыхлителем. В отдельной емкости смешиваем взбитые (вилкой) яйца с молоком и растительным маслом. Добавляем в емкость с мукой,ту да же высыпаем предварительно замоченный изюм, и перемешиваем. Выкладываем в форму для маффинов,предварительно смазанную маслом. Выпекаем минут 25-30...)))