Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение

Кексы закусочные "Утренние"

[показать]

На мой взгляд классический завтрак - это яйца, сыр, бекон, добавим еще немного незатейливых ингредиентов и получится идеальный завтрак!

яйцо куриное — 3 шт.
сметана — 150 гр.
отруби (Овсяные "Мистраль") — 2 ст. л.
сыр голландский — 100 гр.
бекон — 50 гр.
масло растительное (2 ст.л. в тесто+ 1 ст.л. для смазывания форм) — 3 ст. л.
мука пшеничная — 200 г
сода — 1/2 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
помидор — 1 шт.

[показать]
Так как кексы готовятся очень быстро, включаем духовку на t 180* С.
Сыр трём на тёрке, бекон режем.
Соединяем яйца, сметану, овсяные отруби "Мистраль".
Взбиваем венчиком до однородной консистенции.
[показать]
Добавляем растительное масло, сыр, бекон.
[показать]
Всыпаем просеянную муку, соду, соль.
[показать]
Формы, если необходимо смазываем растительным маслом. У меня форма силиконовая, но я подстраховалась и смазала маслом.
Выкладываем тесто. Кексы в духовке сильно увеличатся в объёме. Поэтому формы лучше заполнять на 1/3.
На этом шаге, я поняла, что забыла добавить помидоры.
[показать]
Нарезала помидор дольками и вложила в каждый кекс.
Ставим в разогретую духовку на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и размерам кексов.
[показать]
Кексы получаются пышными, воздушными, ароматными и сытными! Отлично держат форму. Очень вкусный завтрак! Они хороши, как в горячем, так и в остывшем виде.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник