![\"50637_86114-640x480](\"//mtdata.ru/u16/photo6A3A/20758067854-0/original.jpg#20758067854\")
В этих сочных и полезных котлетках всего 3 ингредиента, не считая специй на вкус.
А фарш готовится максимум 3 минуты, если, конечно, гостей не целая армия. Попробуйте, может, и в вашей семье они приживутся. Нам нравится, быстро и легко. Особенно радует, что когда их жаришь, маленькие нехочухи просят: дай то, чем пахнет! Котлетки получаются очень вкусные и сочные, спасибо капусте, причем она во вкусе почти не чувствуется. Надеюсь, хоть кому-нибудь приглянется!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перец черный (молотый, горошком)
Соль (поваренная, морская)
Капуста белокочанная (1 часть)
Филе куриное (1 часть)
Лук репчатый (а лучше белый) — 1 шт
Одинаковое по объему количество мяса и капусты прокрутить на мясорубке вместе с головкой лука.
![\"Котлеты](\"//mtdata.ru/u22/photo8276/20427286401-0/original.jpg#20427286401\" "\\"Котлеты")
Если котлетки ваяются для ребятни, этот шаг можно и проскочить, но для больших \"человеков\" я добавляю чеснока и петрушки, смачнее получается)
![\"Котлеты](\"//mtdata.ru/u30/photoF97B/20204213552-0/original.jpg#20204213552\" "\\"Котлеты")
Все! Фарш готов! Посолите, поперчите на свой вкус, и можно жарить!
![\"Котлеты](\"//mtdata.ru/u30/photoC522/20319577797-0/original.jpg#20319577797\" "\\"Котлеты")
Я их жарю на растительном масле, на среднем огне. Без какой-либо панировки.
![\"Котлеты](\"//mtdata.ru/u22/photo36E9/20658014891-0/original.jpg#20658014891\" "\\"Котлеты")
Жарятся котлеты очень быстро, уже через минутку полупрозрачность фарша исчезает, а как только наши котлетки побелели - можно смело переворачивать. А уж до какого нездорового цвета корочки зажаривать - это дело сугубо личное. Мы любим посветлее)
![\"Котлеты](\"//mtdata.ru/u22/photo305A/20327233438-0/original.jpg#20327233438\" "\\"Котлеты")
Котлетки получаются очень вкусные и сочные, спасибо капусте, причем она во вкусе почти не чувствуется.
Приятного аппетита!
Источник
![]()
|
|