Готовится очень просто и быстро. 
[500x350]
Для теста понадобится:
[500x336]
майонез — 0,5 стакана
сметана — 0,5 стакана
яйца куриные — 3 шт.
соль — 1/4 ч. л.
разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
крахмал — 1/3 стакана
мука — 1 стакан
[500x336]
Для начинки понадобится:
рыбные консервы — 1 банка
яйца куриные — 3 шт.
луковица — 1шт.
отваренный рис
зелень
Вам также необходима форма для пирога

диаметром 20-25 см. 
Этот пирог хорош также тем, что начинки

можно подбирать на любой вкус, 
главное, чтобы они не требовали долгого

запекания. Продукты могут быть 
уже готовыми или полуготовыми: отваренный

картофель с фаршем, отваренная
курица, тушеная капуста с мясом, яйца с луком,

овощи с зеленью и многое
другое.
Для нашего пирога взята начинка из рыбных

консервов, отварного риса и яиц. 
Приготовление теста
В глубокой посуде смешиваем яйца, майонез,

сметану и разрыхлитель для теста до

однородной массы.
Добавляем муку и крахмал.
Перемешиваем вилкой, немного взбивая,

до состояния густой сметаны.
Следим, чтобы не оставалось комочков.

Тесто готово.

Приготовление начинки 
Рис отвариваем до готовности.
Лук обжариваем до золотистого цвета.
[500x419]
Отвариваем яйца и натираем на мелкой терке,

после чего добавляем их к рису и луку.
[500x413]
Рыбные консервы разминаем и добавляем в начинку.

Крупно рубим зелень, добавляем и все перемешиваем.

Начинка готова.
[500x401]
Готовим пирог
Форму для запекания смазываем маслом или

используем бумагу для выпечки.

Выливаем в форму примерно треть теста.
[500x357]
Выкладываем начинку ровным слоем.
[500x401]
Заливаем начинку оставшимся тестом.
В разогретую до 200º духовку ставим пирог

на 20-30 минут до зарумянивания.
Проверяем готовность зубочисткой или спичкой.

Если при протыкании пирога зубочистка остается

сухой, значит, пирог готов.
[500x412]
Можно подавать, как горячим, так и холодным.
Пирог получается очень вкусным, нежным,

сытным и скорым.

Приятного аппетита!

Из блога  Маргоша