[показать]
Делается просто,получается не дорого, у меня пошло на них меньше пол. кур. филе.
Итак, делаем пельменное тесто:мука,вода,чуть подс масла,яйцо.
Оно у нас лежит отдыхает,а мы займемся фаршем.

Режем чеснок ,имбирь,перец чили,мелко.

Поставила в мясорубку крупную решетку,перекрутила филе и в последний момент бросила порезанный имбирь,чеснок,перец чили,и все кубики получились уже одинакового размера.Мясорубка нисколько не испортила эту смесь,на крупной решетке все получилось замечательно.

Налила в фарш немного соевого соуса.
Раскатываем тесто в тонкий пласт,и вырезаем стаканом кружки,какой размер выберите,такой и будет,главное ,чтобы рот радовал.

В магазине накануне купила соленую соломку,тоже копейки.
[показать]
Кладем посередине кружочка соломку,сверху фарш,как на пельмени.
[показать]
Все,берем кружочек и защипываем сверху тесто.
[показать]
Режем ножом посередине нашу конструкци посередине,фото для истории не сохранилось,на фото выше слева видно ,какие половинки получаются
Взбиваем яйцо,во вторую тарелку сухари панировочные

Если сильно заморочно ,эту часть можно пропустить,ничего страшного,можно поджарить и так
Разогреваем сковороду,в яйцо ,в сухарики и на сковороду
Вот этих,родненьких

Масла много не хотела лить,поджарились быстро,кто хочет, может использовать фритюр.
В сливочный соус добавила соевого соуса,подаем с нашими ножками перепела
Пора и пиво наливать
Заслужили

Подаем

Что еще надо?Разве что еще один бокальчик ,но в пабе.


Эта троица,используемая в китайской кухне,основа всех

основ:чеснок,имбирь,перец чили, - дают  свою пикантную нотку.
Удобно держаться за соломку
Ну и не к пиву ,деткам приготовить,почему бы и нет?
Буду рада ,если понравилась закусочка.