[600x400]

 

Ингредиенты: 

 - 400 г картофеля 

 - 40 мл растительного масла 

 - ½ ч.л.  тертого мускатного ореха 

 - 50 г сливочного масла 

 - 100 г ветчины 

 - 1 репчатый лук 

 - 60г сливочного сыра 

 

 Приготовление: 

 1. Картофель очистить, разрезать пополам и вырезать середину, оставляя стенки толщиной 5 мм.  Я не придумала ничего лучше, как делать это чайной ложкой. 

 2. Полученные стаканчики обжарить на растительном масле. 

 3. Сердцевину из картофеля отварить в подсоленной воде.  Слить воду, заправить мускатным орехом и маслом, растолочь. 

 4. Лук потереть на терке и мелко нарезать ветчину.  Все обжарить.  Все смешать с отварным картофелем. 

 5. Нафаршировать стаканчики из картофеля приготовленной массой.  Нарезать тонкими ломтиками сыр и положить сверху, каждой картофелины. 

 6. Разогреть духовку до 170 градусов.  Запекать картофель при этой температуре 20-30 минут.