• Авторизация
Дневник флора-2014 Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЗАГОТОВКА СОЛЯНКИ НА ЗИМУ 02-09-2014 05:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]


Отличная заготовка солянки на зиму. Её можно приготовить
как с мясом, так и с грибами или с другими овощами,
которые любят в семье. Это своего рода рагу. Очень
вкусно, не смотря на свою простоту в приготовлении.
Знакомьтесь с рецептом и обязательно заготовьте
хоть немного на пробу. Не разочаруетесь.

Ингредиенты:

1,5 кг свежей белокочанной капусты;
1,5 помидоров;
1 кг лука;
0,7 кг огурцов;
1 кг моркови;
0,5 кг перца болгарского;
1 стакан сахарного песка;
Ѕ стакана растительного масла;
2 ст.л. соли;
перец горошком черный;
лавровый лист

Капуста шинкуется соломкой очень тонко. Морковка
трётся на тёрке. Сладкий перец режется полосочками.
Помидоры, огурцы и лук нарезаются удобными для
употребления кубиками.

Подготовленные овощи складываются в кастрюлю
(желательно эмалированную). Туда же добавляется
масло растительное, сахарный песок, соль, специи.
Солянка доводится до кипения и варится на низком
огне около часа, периодически помешивая, чтобы
не пригорела. В конце варки добавляем уксус.

Готовая солянка раскладывается в стерилизованные
банки и закатывается. До полного остывания банки
переворачиваются дном вверх. Хранится в прохладном месте.
При подаче к столу солянку можно сдобрить столовой ложкой растительного масла и присыпать зеленью.


[показать]
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЗАГОТОВКА СОЛЯНКИ НА ЗИМУ | флора-2014 - Дневник ФЛОРА* | Лента друзей флора-2014 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»