ТВОРОЖНО-МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА.

Активное время приготовления: 20 минут + время на выпекание.

Полезно и вкусно для детей и взрослых!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 г творога
● 200 г моркови
● 3 яйца
● 1/3 ст. сахара
● 1/3 ст. манной крупы
● 2 ст. л. сметаны

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь очистить. Натереть на мелкой терке.

Творог соединяю с яйцами. Добавляю сахар. Взбиваю блендером в однородную массу. Добавляю к творогу морковь. Блендером же смешиваю творожно-яичную массу и морковь.

Получается основа для запеканки приятного розового цвета. Добавляю манную крупу и тщательно перемешиваю ложкой. Выкладываю массу в форму для выпечки, смазанную маслом и обсыпанную манкой. Верх смазываю жирной деревенской сметаной.

Так как масса для запеканки получается не очень густая, а сметана, наоборот, густовата, верхний сметанный слой немного смешивается с творожно-морковной массой, но это нисколько не испортит запеканку. Ставлю форму в духовку минут на 50-60.

Оптимальная температура для того, чтобы запеканка одновременно пропеклась и подрумянилась – 180 градусов. Запеканка готова. Можно подавать со сметаной, но и без сдабривания чем бы то ни было, запеканка получается вкусной. И, не забываем — полезной, особенно для детей.

1.
[590x401]