Пышки на кефире – потрясающе вкусное лакомство, которое с легкостью можно приготовить в любой момент. Побалуйте себя и своих родных этим прекрасным блюдом. [782x521] Ингредиенты:
Кефир 3.2% — 250 мл.
Сметана — 1 ст. л. без горки
Сода — 1 ч. л. без горки
Яйца — 1 шт. (крупное)
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар — 6 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л. + 100 мл. для жарки
Ванилин — 2 гр.
Мука — 450 гр.
Цедра лимона — 2 ст. л.
Кефир и сметану смешать с содой и дать постоять 10 минут. [782x521] [782x521]
Яйцо, ванилин, растительное масло (2 ст. л.) сахарный песок и соль взбить. [782x521]
Добавить яично — сахарную смесь в кефир и взбить. [782x521]
Просеять муку и добавить цедру лимона. [782x521]
Замесить тесто ложкой. [782x521]
Стол и руки смазать растительным маслом. [782x521] [782x521]
Выложить тесто на стол и сформировать шар (тесто нельзя долго вымешивать). [782x521] [782x521]
Слегка припылить стол мукой раскатать тесто толщиной примерно 0.5 — 0.8 см и вырезать кружкой кружки. [782x521]
На каждом кружке сделать 6 разрезов не доходя до середины. [782x521]
В сковороде нагреть растительное масло, выложить пышки и обжаривать до золотистого цвета на умеренном огне. [782x521]
Перевернуть пышки и обжарить до золотистого цвета.Выложить готовые пышки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Подавать пышки посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!