Это цитата сообщения simfonica Оригинальное сообщение
ОРИГИНАЛЬНЫЕ ГРИБОЧКИ ИЗ КОБАЧКОВ И МЯСНОГО ФАРША.
Кабачки в таком блюде придают фаршу сочность и нежность – попробуйте.
Для приготовления кабачков с фаршем в духовке потребуется:
один молодой кабачок среднего размера,
грамм 350-400 мясного фарша (я брала нежирную свинину),
лук, яйцо, 1 помидор, 1 зубчик чеснока,
зелень петрушки укропа и лука,
немного растит масла.
Промытый кабачок разрезаем на кружочки толщиной ~ 1 см, вырезаем немного серединки.
Лук, вырезанную мякоть кабачка и зелень мелко режем. Помидор разрезаем на две части и трем на терке мягкой стороной (шкурка останется в руке).
Все это смешиваем с фаршем, яйцом и пропущенным через пресс чесноком, солим, перчим.
На каждый кружок кабачка аккуратно кладем фарш, складываем в форму, промазанную растительным маслом.
Кабачки с фаршем ставим в духовку и выпекаем минут 30-35 при t 180-200°.
Кабачки с фаршем в духовке готовы, пора за стол.
И на десерт — хорошее настроение.