Впервые, подобное лакомство, мне довелось попробовать будучи в Индии, и его вкус (как собственно, и сама страна), остался в моем сердце. Такое масло может послужить достаточно питательным завтраком, если вы намажете его на хлеб.

Итак, измельчаем в блендере на низкой скорости арахис. Периодически останавливайтесь, соскребайте со стенок, и снова продолжайте измельчать. Добавьте оливковое масло по чайной ложечке, продолжая смешивать,  пока не получим желаемую консистенцию. Добавьте соль и сахар по вкусу.

Храните арахисовое масло в баночке при комнатной температуре, в недоступном для солнечных лучей месте.

Если у вас нет блендера:

Измельчите арахис в кофемолке. Высыпьте в глубокую миску, и добавляйте оливковое масло и оставшиеся ингредиенты.

Состав:

• 2 чашки обжаренного арахиса (можно не обжаренного)
• оливковое масло, достаточного для того, чтобы получить необходимую консистенцию
• щепотка соли
• сахар по вкусу (необязательно)

Приятного аппетита!