Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
Лимонный джем.
Понадобится
4 лимона,
200 гр сахарной пудры
100 гр масла сливочного
4 яйца
Лимоны моем, трем лимонную цедру на терке, потом выжимаем сок.
Тертую цедру и готовый сок смешиваем с сахарной пудрой, хорошо перемешиваем.
Яйца взбиваем вилкой и выливаем в нашу смесь, опять перемешиваем и оставляем на пол часа.
По истечении времени процеживаем в посуду для варки, добавляем масло и на маленьком огне варим помешивая около 12 минут, пока джем не загустеет. Снимаем с огня, выкладываем в банки, остужаем и в холодильник.
Вкус получается отменный,свежий, очень насыщенный, крепкий, если так можно выразиться.
Подойдет и для смазывания коржей тортику и для эклеров. Очень вкусно просто намазать на батончик и к чаю.
http://krasotagaleri.at.ua/publ/konditerskij_otdel...kaja/limonnyj_dzhem/10-1-0-340
Серия сообщений "Джемы,варенья,мармелад.":
Часть 1 - Варенье из апельсиновых корочек
Часть 2 - Торт-желе в виде елочки
...
Часть 27 - Домашняя шоколадно-банановая паста для тостов.
Часть 28 - вкуснючее ВАРЕНЬЕ из черной смородины "Просто блеск"
Часть 29 - Лимонный джем.
Часть 30 - Танцы с банками!!! Ягодные танцы!Вкуснейшие заготовки.
Часть 31 - Начинка для пирогов " Палочка-выручалочка"
Часть 32 - Освежающее удовольствие-мятное варенье