Как я уже говорила  я люблю удивлять своих гостей. Вот и на этот раз приготовила фаршированные куриные голени. Таня была уверена что это обычные  голени с косточками, и удивилась когда поняла что  костей там нет совершенно. Хотя готовлю я это блюдо не первый раз,но и не так часто. В общем отворачиваю кожу на голяшках,  Володя отрубает кость  вместе с мясом которое находится на ней. Отстаётся мешочек с маленьким кусочком косточки Его я наполняю приготовленным фаршем, (в основном беру для этого филе грудок или  безкостное филе бёдер добавляю   какое-нибудь ещё мясо, например кусочек свинины или говядины или индейки, лук чеснок специи, соль) Обмазываю соусом. Это может быть  соус из оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса плюс  измельчённый  чеснок. Мариную  пару часов  присыпаю паприкой и ставлю в духовку на 50 минут. 30 минут запекаю  голени прикрытые фольгой,  последние 20 минут    без фольги.

 Подавала их с  отваренной картошкой , которую разрезала   не до конца и  в разрез положила сливочное масло смешанное с чесноком и  мелко натёртым сыром и потом  запекла в течении 15-20минут в духовке.

 Кстати ошкуренные голени потом пошли на суп.