Последние три года я перестала закрывать на зиму огурцы. Всё же дело это уже  слишком утомительное для меня. Двойную заливку, как  при консервировании томатов использовать боюсь, огурцы слишком непредсказуемы. Со стерилизацией слишком много хлопот.  Да и стерилизация не всегда помогает при хранении банок в нашей слишком тёплой квартире. Бывали случаи что  несколько банок всё равно взрывались. И вот этим летом  мне встретился интересный рецепт консервирования огурцов.Мне показалось что для меня это настоящая находка. Правда отнеслась к нему всё же с настороженностью.Но, тем не менее, решила проверить. Поскольку это был всего лишь эксперимент с неизвестным результатом с огурцами не заморачивалась,  купила на рынке  недорого буквально первые попавшиеся. К тому же т.к. Володя, в отличие от меня, всяческим корнишончикам предпочитает увесистые кабаны, огурцы у нас оказались очень разнокалиберные. Решили закрыть три банки. Первую неделю я заглядывала в шкаф где хранились банки ежедневно, ожидая когда рассол помутнеет и надо будет ожидать что  крышку скоро  сорвёт. Вторую неделю  наверное через день.  А потом уже изредка. А потом и вовсе успокоилась. Огурчики стояли  красивые  в прозрачном рассоле, И вот настал час открыть первую банку. Ну что, сказать огурцы получились отменными. Плотненькие, хрустящие, остренькие. Короче,вкуснота! Так что с полной ответственностью рекомендую рецепт. Проверено на себе.

https://www.liveinternet.ru/users/sijanie_roz/post415368121/

 А это мои огурчики