Что-то совсем я выпала из жизни. Во-первых наконец-то решилась на операцию по поводу катаракты. Операцию назначили на 18 декабря.Но прежде надо серьёзно обследоваться. Я такое обследование по-моему не проходила даже когда был плановый медосмотр. Куча анализов, ЭКГ, флюрография, рентген носовых пазух, стоматолог терапевт и т.д. А поликлинику нашу, которая в шаговой доступности от моего дома, закрыли на ремонт. Вот и приходится ездить по разным амбулаториям, расположенным в нашем городском округе И вот результат- во время поездок простудилась и уже две недели насморк, ужасный кашель т.п. "прелести".. А я ведь даже прививку от гриппа сделала.
Но тем не менее ко дню рождения дочки связала топ с открытыми плечами. Ей давно хотелось иметь такой топ или пуловер. И опять же проблема когда увижу его на Танюше.
Она, в связи с переменой места работы, теперь постоянно в командировках.Вот и в свой день рождения будет в Калининграде.Начала вязать очередной жилет Мише.
А вчера даже приготовила к ужину Ханум. вот по этому рецепту.
Ханум
Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо — 1 шт.
Вода —-100 мл
Растительное масло — 1-2 ст. л.
Муки 300-350г
соль 1 ч.л.
Для начинки:
Фарш 600г.
Морковь — 2 шт.
Лук — 3 шт.
Соль
Перец
зира
Приготовление:
1. Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. Я замешивала в хлебопечке в программе "Тесто"
2 Лук порезать тонкими полукольцами, морковь потереть на крупной тёрке, всё добавить мясной фарш.
3. В начинку добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.
4. Тонко раскатываем тесто, выкладываем начинку.
5. Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку . У меня получилось 2 рулета. Один только с мясной начинкой, во второй добавила 2 шт картошки потёртые на крупной тёрке.Готовила рулеты в мантоварке 50 минут.
6. Выложить в блюдо, полить маслом. Можно посыпать красным перцем. Подать томатный или сметанный соус.
