Не так давно   встретился мне на Li.ru рецепт   под названием Яблочный пирог от сестёр Симили.

https://www.liveinternet.ru/users/liudmila_sceglova/post407264404/. Вчера я  решила его испечь. В процессе приготовления возникли сомнения,  как может получиться пирог если яблок целый килограмм а  муки всего 150гр.  И теперь могу заверить -пирог получится! У меня получился большой, и очень вкусный пирог. При этом он не похож на привычную шарлотку, которая уже поднадоела, а именно на  пирог или пирожное. Я  привнесла одно своё изменение в рецепт, -верх  пирога посыпала не сахаром и маслом а штрейзелем т. е.  те же 30 гр. сливочного масла  перетёрла  с 2  ст.ложками сахара, 2 ст. ложками  измельчённых грецких орехов и 2,5  ст.ложками муки в крошку и присыпала пирог сверху.