Уже закончилась масленица,а я  только  собралась разместить свои блинчики. Готовлю их, как правило ,на кефире, вернее  половина кефира половина молока. Если нет молока то  добавляю  кипячённую воду. НЕ кипяток,  а уже остывшую. Ну и как положено мука, яйца, соль немного  соды. Сахар не кладу не люблю сладкие блины. Немного растительного масла в тесто Поскольку на этот раз кефир использовала для получения творога, блины испекла на  сыворотке, оставшейся  от приготовления творога, тоже получилось вкусно.