Уже год как я пеку домашний хлеб. освоила даже хлеб на ржаной закваске. Выпекаю в духовке, и хотя это довольно муторно для меня, долго не собиралась приобретать хлебопечку. Но вот наконец созрела и заказала хлебопечку дочке как подарок к моему дню рождения. Нет конечно же выбирала я её сама. 7 часов просидела в интернете, читая характеристики , отзывы и советы знающих людей. Наконец выбрала модель, но менеджер из интернет магазина тут же опроверг все мои доводы в пользу выбранной модели и посоветовал мне другую, а именно хлебопечку Guerra HV-2567, Он так убедительно рассказывал о её преимуществах что я согласилась.Особенно после того как он пообещал мне скидку в 50%, т.е. за 6800 рублей плюс 500 рублей доставка. И действительно за такую цену я нигде больше предложений в интернете не встретила..
Надо сказать что я не люблю хлеб кирпичиком, всегда предпочитала круглый, а в этой он даже не кирпичиком а скорее кубиком, но я согласилась и с этим. И не пожалела.
Первый раз решила не рисковать с закваской, предпочла испечь хлеб на дрожжах в точном соответствии с рецептом изложенным в прилагающейся книге рецептов. Увы первый блин действительно получилась комом. Хотя я все ингредиенты рассчитала в точности как написано в рецепте, для буханки весом 750г то ли теста получилось много то ли дрожжи были слишком активные, но тесто у меня выползло с ведёрка, упёрлось в крышку и даже попало куда-то на тэны. С трудом вытащили прилипший хлеб Я запричитала что больше не буду пользоваться хлебопечкой, а вернусь к духовке. Однако несмотря на свой непрезентабельный вид хлеб оказался по настоящему вкусным. Сегодня я сделала вторую попытку уже на закваске. И всё получилось! Хлебушек получился очень вкусный.. Теперь одна проблема - угроза лишнего веса. Он у меня и так лишний, хотя я магазинный хлеб последние года два почти не ела. А что же будет теперь? Ну не могу отказаться я от этой хрустящей корочки.
Вот он мой пшенично-ржаной хлебушек с тмином.
