Селёдка под снегом: салат с изюминкой
22-04-2026 20:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
<Селёдка под снегом: салат с изюминкой/strong>
Селёдка под снегом: салат с изюминкой, который улетает со стола первым.
Маринованный лук в салатах любят за то, что он получается мягким и ароматным, но без резкой «луковой» горчинки.
Знакомые продукты, а вкус получается неожиданным и очень праздничным — особенно после пары часов в холодильнике.
Ингредиенты:
селёдка — 1 штука
лук красный — 1 штука
соль — 1 чайная ложка
сахар — 1 чайная ложка
уксус 9% — 2 чайные ложки
вода холодная — 100 мл
яйца — 5 штук
соль — щепотка
яблоко зелёное кисло-сладкое — 1 штука
плавленые сырки — 2 штуки
майонез — 100–150 г
Приготовление:
Подготовьте яйца и замаринуйте лук
Яйца заранее отварите в подсоленной воде вкрутую и полностью остудите. Красный лук нарежьте мелкими кубиками.
Для маринада смешайте соль, сахар, 9% уксус и холодную воду. Перемешайте, добавьте лук и оставьте примерно на 15 минут. Затем откиньте на сито и хорошо отожмите.
Собираем салат слоями
Салат удобно собирать в разъёмном кольце диаметром 18 см. На дно выложите мелко нарезанную очищенную селёдку без косточек и распределите ровным слоем.
Сверху выложите маринованный лук и покройте слой майонезом.
Яблоко и яйца — та самая «изюминка»
Разделите яйца на белки и желтки. Желтки натрите на мелкой тёрке, белки — на крупной.
Кисло-сладкое яблоко очистите и натрите на крупной тёрке. Выложите яблоко на слой лука. Затем распределите желтки и снова покройте майонезом.
Сырки, белки и выдержка
Плавленые сырки заранее подморозьте, чтобы легче натирались. Натрите их на крупной тёрке и выложите следующим слоем. Смажьте майонезом.
Сверху распределите белки. Этот слой майонезом смазывать не нужно.
Уберите салат в холодильник на 2 часа, чтобы он промариновался. Затем снимите кольцо и подавайте.
Фишки, техники, дополнения
Лук обязательно хорошо отжимайте после маринада, а сырки подмораживайте заранее — так слои получаются аккуратными и салат выглядит по-праздничному.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
<Селёдка под снегом: салат с изюминкой/strong>
Селёдка под снегом: салат с изюминкой, который улетает со стола первым.
Маринованный лук в салатах любят за то, что он получается мягким и ароматным, но без резкой «луковой» горчинки.
Знакомые продукты, а вкус получается неожиданным и очень праздничным — особенно после пары часов в холодильнике.
Ингредиенты:
селёдка — 1 штука
лук красный — 1 штука
соль — 1 чайная ложка
сахар — 1 чайная ложка
уксус 9% — 2 чайные ложки
вода холодная — 100 мл
яйца — 5 штук
соль — щепотка
яблоко зелёное кисло-сладкое — 1 штука
плавленые сырки — 2 штуки
майонез — 100–150 г
Приготовление:
Подготовьте яйца и замаринуйте лук
Яйца заранее отварите в подсоленной воде вкрутую и полностью остудите. Красный лук нарежьте мелкими кубиками.
Для маринада смешайте соль, сахар, 9% уксус и холодную воду. Перемешайте, добавьте лук и оставьте примерно на 15 минут. Затем откиньте на сито и хорошо отожмите.
Собираем салат слоями
Салат удобно собирать в разъёмном кольце диаметром 18 см. На дно выложите мелко нарезанную очищенную селёдку без косточек и распределите ровным слоем.
Сверху выложите маринованный лук и покройте слой майонезом.
Яблоко и яйца — та самая «изюминка»
Разделите яйца на белки и желтки. Желтки натрите на мелкой тёрке, белки — на крупной.
Кисло-сладкое яблоко очистите и натрите на крупной тёрке. Выложите яблоко на слой лука. Затем распределите желтки и снова покройте майонезом.
Сырки, белки и выдержка
Плавленые сырки заранее подморозьте, чтобы легче натирались. Натрите их на крупной тёрке и выложите следующим слоем. Смажьте майонезом.
Сверху распределите белки. Этот слой майонезом смазывать не нужно.
Уберите салат в холодильник на 2 часа, чтобы он промариновался. Затем снимите кольцо и подавайте.
Фишки, техники, дополнения
Лук обязательно хорошо отжимайте после маринада, а сырки подмораживайте заранее — так слои получаются аккуратными и салат выглядит по-праздничному.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Селёдка под снегом: салат с изюминкой | Ленуся71 - Дневник Ленуся71 |
Лента друзей Ленуся71
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»