Это цитата сообщения Галина_Филиппова-Козлова Оригинальное сообщение

Без заголовка

Овсяное печенье с медом на кефире

Побалуйте себя и близких этим мягким и нежным лакомством, знакомым с детства. Воздушное овсяное печенье очень просто готовится из теста на кефире.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 3 стакана;
Мед — 0,5 стакана;
Сахар — 1,5 стакана;
Изюм — 150 г;
Масло сливочное — 200 г;
Кефир — 250 г;
Сода — 1 ч.ложка;
Яйцо — 2 шт.

Способ приготовления:

Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке.
Промываем изюм, заливаем его кипятком, оставляем на полчаса, обсушиваем.
Масло растапливаем на небольшом огне, охлаждаем.
Добавляем к маслу взбитые яйца, мед, кефир и соду.
Муку соединяем с измельченными хлопьями и сахаром.
Перемешиваем жидкую и сухую смеси, добавляем изюм. Замешиваем мягкое тесто.
Формируем небольшие шарики, слегка их приплющиваем.
Противень застилаем бумагой, смазываем маслом, выкладываем изделия.
Выпекаем в духовке (1800) 20 минут.
Перекладываем на блюдо готовое печенье, посыпаем при желании пудрой.