Абрикосовый соус к мясу
29-07-2014 14:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Абрикосовый соус к мясу
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Абрикосовый соус к мясу
Даже летом иногда хочется съесть кусочек мяса… Но всем понятно, что к мясу нужны либо овощи, либо соус. Легких соусов летом можно приготовить множество, на любой вкус. Ну, например, абрикосовый… Красиво, пикантно и вкусно!
Ингредиенты
- Абрикос – 600 г
- Масло сливочное – 3 ст.л.
- Сок яблочный – 50 мл
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Чеснок – 1 зубок
- Перец чили – небольшой кусочек
- Соль
- Перец черный
- Уксус винный – 3 ст.л.
Абрикосы разломите пополам, выньте косточку, положите половинки в миску. Добавьте сахар и уксус, размешайте. Пусть постоят, замаринуются минут 30.
В сковороде растопите сливочное масло и добавьте маринованные абрикосы. Жарьте на среднем огне 5 минут.
Влейте яблочный сок, лимонный сок, винный уксус, измельченный зубок чеснока, мелко нарезанный перец чили (ориентируйтесь на свой вкус и "ядреность" перца), соль, перец черный молотый.
Тушите абрикосы минут 15 на небольшом огне.
Готовый соус пробить блендером.
Для любителей фруктово-ягодных соусов отличная находка! К мясу, стейку кисло-сладкий соус очень хорош! Хотя мой муж просто намазывал его на хлеб.))))
Несколько дней легко хранится в холодильнике… Дольше не пробовала… Закончился.)))
liandacooking.blogspot.ru/2014/07/blog-post_28.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Абрикосовый соус к мясу | марисанет - Дневник марисанет |
Лента друзей марисанет
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»