Это цитата сообщения irozochka Оригинальное сообщение

Украшение салатов и закусок к Новому году.

Источник: http://shkolazhizni.ru/blog/231051/

 Сырные паруса

Такое оформление блюда сделать нетрудно!

Ломтики батона, срезанные наискось, намазать маслом, на которое ножом-пилой нанести волнистый рисунок, на шпажке закрепить треугольный ломтик сыра – вот и получится «парус».

Шишки из моркови

Такие шишки из моркови сделать совсем нетрудно!

Такие шишки подойдут к самым разнообразным блюдам из мяса и овощей. Важно собрать букет из трех-пяти шишек и украсить листьями салата.
Вырезать из вареной моркови цилиндр и закруглить основание. Острым ножом сделать дугообразный надрез в основании цилиндра, затем удалить тонкий слой мякоти моркови позади него. Вырезать чешуйки, продвигаясь вверх в шахматном порядке. Макушка шишки состоит из трех чешуек.


Источник RussianFoods.com

[300x262]

Вкусный Дед Мороз

Для приготовления Елочки Вам потребуется:

- Булочка для гамбургера (основа для елки);
- Свежий огурец (елочная хвоя);
- Красная икра (елочные украшения - шарики);
- Сыр пластинками в индивидуально запакованных пакетах (вырезать елочные украшения – звездочки);


Для приготовления Деда Мороза Вам потребуется:

- Булочка для гамбургера (основа для фигуры);
- Красный болгарский перец (шапочка и шубка);
- Сливочное масло или взбитые сливки – выдавлено из кондитерского шприца (для помпона, бровей, бороды, усов и волос Деда Мороза);
- Красная икра (нос Деда Мороза);
- Горошинки перца, мак или соус темного цвета (глаза).
- Сыр пластинками в индивидуально запакованных пакетах (вырезать украшения на шубке Деда Мороза в виде звездочек).

Найдено http://igrushka.kz/magaz_wm

[300x238]

Салат Новогодняя ночь

ИНГРЕДИЕНТЫ:
– 200 гр филе сельди
– 1 луковица
– 2-3 свёклы
– 3 солёных огурца
– 4 моркови
– 2 яблока (лучше кисло-сладких)
– 150 гр твёрдого сыра
– 4 картофелины
– 9 яиц
– зелень
– 3 ст.л. уксуса
– ½ ч.л. сахара
– 300 гр майонеза
– соль
– ¼ стакана клюквы для украшения
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Филе сельди нарезать полосками шириной приблизительно 1 см.
Лук нашинковать кольцами и на 5 мин замариновать в уксусе, смешанном с сахаром. Свеклу, картофель и морковь отварить, остудить, почистить и натереть на крупной тёрке отдельно друг от друга. Две варёные моркови оставить для украшения салата новогодним циферблатом.
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть. Яйца отварить, 3 яйца натереть на крупной тёрке.
Выложить продукты слоями:
1 слой – кусочки сельди
2 слой – маринованный лук
3 слой – зелень
4 слой – свекла
5 слой – майонез
6 слой – нарезанные огурцы
7 слой – натёртые морковь
8 слой – яблоки
9 слой – сыр
10 слой – картофель
11 слой – майонез
12 слой – яйца (это слой снега)
Из половинок сваренных вкрутую яиц выложить циферблат, а из варёной моркови – стрелки и цифры.
Оформить блюдо клюквой и мелко нарезанной зеленью.
Источник «Люблю готовить!» декабрь 2006г.

[300x278]

Бутербродный торт

Выкладываем слоями:
1й-4 кус. булки смазать майонезом
2й-тунец+огурчик кубиками+майонез
3й-4 кус. булки+майонез
4й-краб. палочки кубиками+лук мелко+майонез
5й-4 кус. булки+майонез
6й-креветки
украсить по усмотрению (лимон, огурец, икра, зелень)

тортик должен хорошо настояться, чтобы булка не была сухой. У меня он стоял часов 15 в холодильнике.
зы: украшать перед подачей на стол.
Ингредиенты: 12 кусочков тостовой булочки (срезать бока), 1 баночка тунца, 1 маринов. огурчик, крабовые палочки, пол. синей луковицы, креветки гр. 300, майонез

источник Сайт Кухарка

[300x225]

Подача клубники

Такое роскошное клубничное дерево, конечно, хорошо подавать к столу летом...

[300x210]

Кузнечики из огурца

Таких забавных кузнечиков из обычного огурца создать несложно - внимательно посмотрите на фотографию.

[300x231]

Как сделать кузнечиков

[300x180]

Шаг второй

[300x192]

Колбасный креатив

Эту бабочку из тонко порезанной колбасы тоже несложно создать... Руководство пошаговое.

[300x333]

Оливковое дерево

Ингредиенты:
несколько баночек маринованных зеленых маслин
3 чашки оливкового или растительного масла
0,5 чашки крупно натертой апельсиновой цедры
0,5 чашки апельсинового сока
1 чашка растопленного апельсинового мармелада
пенополистерол, имеющий основу и форму, похожую на ствол дерева, высотой 20 см
1 цветочный горшок, соответствующий по размерам основе пенопластиковой формы, примерно 13 см в диаметре
плотный и тяжелый наполнитель для цветочного горшка, способный удержать дерево в вертикальном положении
зубочистки
декоративная лента
2 чашки обжаренного с медом арахиса

Приготовление:
Соединить маслины с маслом, цедрой и соком апельсина, мармеладом. Хорошо перемешать, чтобы маслины покрылись смесью и оставить на 3-4 часа.
Надежно закрепить основу для ствола в цветочном горшке. В случае необходимости воспользуйтесь клеем. Заполните 2/3 горшка тяжелым наполнителем (например, небольшими камнями). Вставьте зубочистки в конус, а на зубочистки насадите оливки.
Верхний край цветочного горшка украсьте декоративной лентой, а арахисом наполним оставшуюся треть горшка.

Источник: Betty Crocker

[220x160]

Новогодние бутерброды

так празднично можно подать самые банальные бутерброды с колбасой.

[268x218]

Ёж из колбасы

Еще один креатив от Шеф-повара

[300x285]

Лягушонок из огурца

Правда, симпатичный?

[300x248]