Это цитата сообщения ermolenko_ludmila Оригинальное сообщение
Ракушки для салата!
Танцы от плиты и до компа! Как идея подачи салата, мяса.
Тесто слоеное - 500 гр.(бездрожжевое), яичный желток
Тесто разморозить, развернуть и не раскатывать. Формочкой для кекса вырежем фигурки ракушек.
Сформуем ракушку. Нижнюю угловую часть приминаем пальцами в 2 местах, это будет место плотного крепления, давите на тесто... оно не должно подняться в этом месте, затем делаем надрезы не глубокие от края к центру.
Смазываем ракушки взбитым желтком. Стараемся аккуратно, желток не должен попасть в надрезы и на края, иначе тесто в этих местах не поднимется.
Духовку разогреть до 180гр и поставить противень с ракушками минут на 10- 15. Затем вынуть ракушки из духовки. Остудить.
Разрезать если не раскрылись и на нижнюю половинку положить любую начинку. Лучше всего салатик из море продуктов когда из ракушки выглядывает осьминог, это прикольно ))))) А ещё это красивый завтрак – ракушки с мясом, или с яйцами пашот.
А еще вкусные ваши ракушки с вареньем. Оно ложится в холодную ракушку и не вытекает. К чаю отличная штука.
ИСТОЧНИК:http://cooking.forblabla.com/blog/45940059753/Rakushki-dlya-salata