[показать]

Ингредиенты:

Оливковое масло – ½ стакана + 1 чайная ложка

Бальзамический уксус – ¼ стакана

Свежий базилик, нарубить – 3 столовых ложки

2 помидора сорта “дамские пальчики”, нарезать

Чеснок – 2 больших зубчика, выдавить                      

Свежий розмарин – ¾ чайной ложки, нарубить

2 початка кукурузы

Руккола – 110 г

Помидоры-черри – 235 г, разрезать напополам

Кедровые орешки – ¼ стакана, обжарить

Тертый пармезан

 

Приготовление:

 

Смешайте ½ стакана масла, уксус, базилик, нарезанные “дамские пальчики”, чеснок и розмарин. Добавьте соли и перца по вкусу. 

Нагрейте гриль. Натрите початки кукрузы 1 чайной ложкой масла, солью и перцем. Обжарьте в бройлере (около 7 минут) до золотисто-коричневых пятнышек, периодически переворачивая.

Остудите и снимите кукурузу с початка. Выложите их в большую саланицу вместе с рукколой, черри и орешками. Заправьте приготовленным соусом, чтобы все равномерно перемешалось. Посолите и поперчите дополнительно. Присыпьте салат тертым пармезаном и подавайте.

[показать]

 

                                                   для вас do-it-yourself-best.net