Консервированная кукуруза 200 гр.

Куриная грудка 300 гр.

Перец сладкий 1 шт.

Ветчина 200 гр.

Яйца 4 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Сыр твердых сортов 200 гр.

Майонез 

Соль

 

Для украшения:

Майонез в пакетике

Перец черный молотый

Дайкон  или редька

Морковка

Зелень укропа

Перец черный горошком

Маслины

Листья пекинской (китайской) капусты

 

Приготовление:

 

Куриную грудку отварить, нарезать мелкими кубиками

Ветчину, перец и отваренные вкрутую яйца порезать мелкими кубиками

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Сыр натереть на крупной терке.

Из консервированной кукурузы слить жидкость, выложить к остальным ингредиентам салата, перемешать и заправить майонезом. Посолить по вкусу.

На длинное блюдо выложите листья пекинской капусты, сверху аккуратно по столовой ложке выложите салат, формируя из него тело, лапки и мордочку кролика. Сверху уложите чайную ложку салат виде хвостика.

Весь салат полейте майонезом из пакетика, чтобы кролик стал белым.

Слегка присыпьте черным молотым перцем.

Тонкие ломтики дайкона или редьки вырежьте в форме маленьких овалов – это будут глазки, горошины черного перца – зрачки. Нос можно сделать из кусочков маслин. Глазки так же можно сделать из половинок миндаля или из миндальных хлопьев.

Из редьки вырезаем два длинных уха, а из моркови делаем шляпу нашему кролику. Так же вырезаем из моркови пару-тройку маленьких морковок и кладем их рядом с кроликом, приделываем к ним веточки укропа.

Охлаждаем салат и подаем на стол. Приятного аппетита!

 

[550x426]