Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СОУС *ОХОТНИЧИЙ*

[показать]

Нам понадобится:

луковица,

сливочное масло,

ст. ложка томатной пасты (если соус будет кислить из-за пасты, то рекомендую добавить чуток сахара),

грибы 400 г (можно брать из банок при бюджетном варианте),

250 г бульона на выбор (или сок, который остался после обжарки мяса, разбавив его водой),

150 г сметаны,

половинка красного болгарского перца (это позиция факультативна, если есть то почему бы и нет ))),

кусочек бекона или жирного окорока,

петрушка,

крахмал или мука для загустения соуса.

[450x333]

Подготавливаем наши овощи.

[450x333]

На сковородке распускаем кусочек сливочного масла.

[450x333]

Обжариваем в нем мелко порезанный бекон, добавляем лук, томатную пасту, потом грибы, потом перец. Хорошо все мешаем и не даем луку пережариться.

[450x333]


[450x333]

Заливаем бульоном, даем покипеть. Добавляем сметаны, мешаем.

[450x333]


[450x333]

Затем соединяем с ложкой крахмала или муки для загустения и порезанной петрушкой.
Не забываем перец и соль )))

[450x333]

Вот так, все очень быстро готовится и надеюсь, вам будет вкусно с только что приготовленным мясом.

[450x333]

http://vkusnosti.org/2532-sous-ohotnichiy.html