Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано?А это блюдо дешевле в нашем регионе в 15 раз от близнеца по вкусу - жареных грибов! Я не жмот, но готовим и наслаждаемся вкусом и своим проворством!Идёт и с картофельным пюре , и с рисом, и просто для души!

 

На 3-4 средних баклажана:



2 средних луковицы



2-4 яйца



1 грибной кубик



Раст.масло для жарки



чёрный молотый перец



НИКАКОЙ СОЛИ!!!



В этот раз мы берём досточку с зайцем, ведь он отвечает за овощи.









С баклажан срезаем кожицу и режем их пальчиками - 2см длиной.









Яйца ( у меня 2 о-о-очень крупных) взбиваем до пенки.





 

Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем.



 

 

Закрываем крышкой - чтоб не заветривались. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки.В результате яиц не останется даже на дне мисочки.

 

Грибной бульонный кубик измельчаем.



 

Лук режем кубиками.

 

Сначала баклажаны слегка поджариваем на раст.масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три.

 

Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности.Я для вкуса добавляю чёрный молотый перец. Если в гарячем виде блюдо кажется пересоленым - остынет и будет в самый раз!:)

Вкуснятина уже на вашем столе! Из указанного колличества продуктов получилась ёмкость от микроволновки диаметром 15 см.

источник