Ингредиенты:

 

Чеснок дольки — 3 шт.

Перец чили — 1 шт.

Имбирь молотый — 1 ч.л.

Соль — ½ ч.л.

Растительное масло — 60 мл

Куриное филе — 600 г

Ананасы — ½ шт.

Сахар темно-коричневый — 60 г

Лаймы — 1 шт. 

 

А вы знаете что есть вот такой классный сайт http://www.metall-holding.com.ua/ который предлагает нержавеющий металл по самым оптимальным ценам. Заходите и убедитесь в этом лично. Я рекомендую этот сайт.

 

Приготовление:

 

1. Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте пряности, соль и хорошо разотрите в ступке по получения пастообразной консистенции. Подлейте растительное масло и размешайте, чтобы получился маринад.

2. Куриное филе нарежьте поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад.

3. Перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставьте на час в прохладном месте.

4. На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла, положите сахар и выжмите сок лайма. Корочки тоже оставьте на сковороде на 1-2 минуты, для аромата.

5. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

6. Положите мясо на сковороду вместе с маринадом. перемешайте. Ананас очистите и нарежьте кубиками. Должно получиться около 300-350 грамм мякоти.

7. Добавьте ананас, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока курица не будет готова. Не передерживайте мясо, чтобы оно не стало сухим.

8. Подавайте горячим, на гарнир отлично подойдет отварной рис.