Тесто для американской пиццы (на пышной основе)
[500x276]

Продукты
(На одну пиццу диаметром около 30 см)
Мука - 200 г
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Вода теплая - 100-200 мл
Масло оливковое - 2 ст. ложки

Понадобится (для 1 пиццы диаметром около 30см): 200г муки, 200мл теплой воды, 2 ст.л. оливкового масла, по 1 ч.л. дрожжей сухих, соли и сахара.

Как приготовить тесто для американской пиццы. В теплую воду всыпать дрожжи и сахар, подошла шапочка, потом добавить 1,5 ст.л. оливкового масла, перемешать до их растворения. Перемешать просеянную муку с солью, постепенно соединяя жидкую и сухую смесь, замесить тесто – оно получится мягким. Скатать тесто в колобок, накрыть и на 20 мин оставить в тепле. Полить подошедшее тесто оставшимся оливковым маслом, обмять, снова вымесить, еще раз накрыть полотенцем и выдержать 20 мин – оно должно подняться в 2 раза. Далее готовое тесто растягивается или раскатывается в не тонкий корж.

Наилучшим образом для такого теста подходит типичная американская начинка для пиццы: колбаса пепперони, бекон, грибы, курица и т.п. Для достижения коржом готовности достаточно 20-25мин выпекания в разогретой до 180 градусов духовке.

ИСТОЧНИК, ЕЩЕ МНОЖЕСТВО РЕЦЕПТОВ ПИЦЦЫ : http://ovkuse.ru/recipes/vypechka/picca/?utm_source=marketing&utm_medium=send-in-category&utm_campaign=picca

[631x700]

ПИЦЦА НА КЕФИРЕ :

Ингредиенты:
● 1 стакан кефира
● 2-2,5 стакана муки (или сколько возьмет тесто)
● 1 яйцо ● 1 ст.л. растительного масла без запаха
● ½ ст.л. сахара
● 1/2 ч.л. соды
● Соль Приготовление: Муку просеять, смешать с содой и солью.Взбить слегка яйцо и добавить его в кефир.В кефир постепенно добавлять муку. Размешать до однородной массы. Должно получится тугое тесто. Если муки мало – можно добавить немного еще.Положить в тесто чуть-чуть сахара и 1 ст.л. растительного масла.Раскатать и выложить на тесто начинку.