Измельчить куриную печень с одним зубчиком чеснока в блендере, вбить яйцо, тщательно перемешать, ввести муку, поперчить и посолить, перемешать.

Приготовить коржи для детского печеночного торта на сковороде небольшого диаметра, смазанной небольшим количеством растительного масла толщиной не более 1 см, обжаривая по 2 мин с каждой стороны.

На крупной терке потереть морковь, мелко порубить лук, на небольшом количестве масла обжарить их вместе, подлить воды, подсолить, добавить рубленую зелень, тушить еще 5 мин.

Сметану соединить с пропущенным через пресс чесноком, подсолить и перемешать.

Собирать детский печеночный торт с печенью так: на каждый корж выкладывать лук с морковью, смазывать сметаной с чесноком, класть следующий корж сверху и так до окончания коржей.

Украсить торт сверху кружками помидора и зеленью.