 [показать]
"Горяяяяячиеее беляши!" – разносится летом над крымским пляжем. И бабулька волочит по раскалённому песку корзинку, накрытую тряпицей. В кузовке томятся круглые открытые татарские пирожки. Белэш, вообще-то, – это большой пирог с мелко нарезанным мясом. А вот то, что мы все привыкли называть беляшиками, – это перемеч... Ах, какие перемечи жарила мне бабушка! Некрупные, с пылу, с жару, с лоснящимися золотистыми боками, сочные, ароматные... Сейчас замесим тесто и налепим горку перемечей.
молоко, вода, яйца, соль, мука, сахар, дрожжи сухие, масло сливочное, масло подсолнечное, мясо, яйца, лук, молоко, перец, масло растительное
|
105230 |
[показать]
Знатоки и ценители беляшей утверждают, что это не настоящие беляши. Но моим домашним нравятся. Попробуйте и вы сделать такие беляши с мясом.
мука, яйцо куриное, дрожжи сухие, дрожжи, молоко, соль, сахар, масло растительное, куриное филе, лук репчатый, соль, перец, масло растительное
|
37713 |
[показать]
Казалось бы, что такого секретного в приготовлении этих, по сути, жареных пирожков с мясом? Тесто, начинка. Пожарил - ешь с удовольствием. Но вот почему-то не все едят с удовольствием. То тесто жесткое, то начинка, то сгорел беляш, то начинка сырая, то не сочная... Оказывается, куча претензий предъявляется иногда к этому несчастному беляшику. Постараемся раскрыть его секреты и маленькие хитрости.
молоко, яйцо куриное, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, мука, фарш, лук, соль, перец чёрный молотый, вода, масло растительное
|
268662 |
мука, маргарин, дрожжи, сахар, соль, вода, треска, лук репчатый, перец, масло растительное
|
3700 |
мука, маргарин, яйца, дрожжи, вода, говядина, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, жир
|
13758 |
мука, яйца, масло сливочное, маргарин, дрожжи, вода, сахар, соль, филе рыбы, лук, мука, масло растительное, перец чёрный, соль, масло растительное
|
2281 |
мука, дрожжи, молоко, вода, масло сливочное, соль, свинина, говядина, капуста, лук, соль, жир
|
7042 |
Беляши – жареные круглые пирожки с мясом, традиционные для башкирской и татарской кухни, давно прижились и в русской кухне.
мука, вода, дрожжи, сахар, соль, говядина, лук репчатый, вода, перец, жир
|
26051 |
[показать]
Беляши на покупном тесте (начинка - мясной фарш). Колбаса в тесте (начинка - вареная колбаса).
тесто дрожжевое, фарш мясной, лук, соль, перец молотый, колбаса вареная
|
14675 |
мука, вода, соль, сахар, дрожжи, баранина, перец сладкий, чили, морковь, сок лимонный, соль
|
2334 |
мука, масло сливочное, сахар, дрожжи, вода, соль, треска, филе рыбы, лук репчатый, мука, масло растительное, соль, перец, масло
|
1663 |
мука пшеничная, яйца, молоко, масло подсолнечное, дрожжи, утка, лук репчатый, бульон, перец чёрный молотый, соль
|
2226 |
тесто дрожжевое, лук зелёный, яйца, масло растительное, соль
|
5112 |
тесто дрожжевое, свинина, мякоть говяжья, капуста белокочанная, вода, лук репчатый, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
|
3910 |
[показать]
Муж долго возмущался, как это беляши без мяса, а потом весело уплетал за обе щеки.
вода, сахар, дрожжи, дрожжи сухие, мука, лук, приправа
|
22562 |
мука, вода, соль, дрожжи, сахар, жир, фарш для беляшей
|
11024 |
[показать]
Открытые жареные пирожки - беляши - обычно готовятся с мясным фаршем. Рецепт фарша для беляшей прост и традиционен.
свинина, лук репчатый, соль, перец, вода, молоко
|
13079 |
мука пшеничная, сахар, масло сливочное, сметана, соль, сода, баранина, свинина, лук репчатый, молоко, перец чёрный молотый
|
4413 |
[показать]
Готовим вместе беляши? Рецепт простой и очень вкусный.
мука, яйца, молоко, вода, жир, масло растительное, дрожжи сухие, соль, говядина, лук репчатый, вода, перец чёрный молотый, соль, жир, масло растительное
|
28922 |
мука пшеничная, молоко, вода, дрожжи, сахар, говядина, лук репчатый, жир животный, зелень, лимонная кислота, чеснок, соль
|
4788 |
мука, сахар, масло сливочное, сметана, сода, соль, свинина, чеснок, лук репчатый, бульон, перец чёрный молотый
|
4407 |
мука, дрожжи, масло сливочное, вода, соль, сахар, картофель, луковицы, масло сливочное, яйца, соль, перец
|
11145 |
жир, вода, перец, мука, соль, говядина, лук
|
6192 |
соль, лук, вода, перец чёрный молотый, говядина, жир, с дрожжами — поспешай, не торопясь
|
7955 |
[показать]
Когда нет времени на то, чтоб возиться с тестом, можно приготовить ленивые беляши. Вкусно и быстро!
кефир, яйца, сода, соль, сахар, мука, фарш, лук репчатый, масло растительное
|
73356 |
мука пшеничная, вода, молоко, дрожжи, сахар, говядина, лук репчатый, вода, комбижир особый, перец, соль
|
3660 |
мука, молоко, яйца, масло оливковое, дрожжи, баранина, капуста белокочанная, лук репчатый, бульон, перец красный, соль
|
2272 |
тесто дрожжевое, масло растительное, мясо, лук, соль, перец
|
6361 |
тесто дрожжевое, говядина, свинина, лук репчатый, соль, перец, молоко, сливки, жир
|
3900 |
мука пшеничная, сахар, масло сливочное, сметана, соль, сода, телятина, свекла, яйца, чеснок, перец чёрный молотый
|
1104 |
мука, молоко, дрожжи, сахар, соль, баранина, говядина, лук репчатый, молоко, вода, соль, перец, масло растительное
|
6593 |
Беляши - праздник души!
мука пшеничная, яйца, вода, масло растительное, дрожжи, баранина, кролик, лук репчатый, сливки, перец чёрный молотый, соль
|
1949 |
[показать]
Беляши с мясом – это пирожки с мясной начинкой обычно с небольшим отверстием сверху. Рецепты беляшей не слишком отличаются друг от друга, они готовятся из дрожжевого теста с мясным фаршем и обжариваются на сковороде в масле.
мука, молоко, вода, дрожжи, дрожжи сухие, соль, говядина, фарш говяжий, лук, жир, масло растительное, соль
|
153346 |
мука, вода, дрожжи, сахар, фарш говяжий, фарш свиной, вода, лук, жир
|
4744 |
фарш мясной, яйца, лук репчатый, мука, молоко, масло растительное, сода, соль
|
19142 |