[496x323]

Ингредиенты:

- газированная минеральная вода 1 ст.

-яйцо 1 шт

-соль 0, 5 ч.л.

-сахар 0, 5 ч.л.

-масло растительное 4 ст.л.

-мука 4 ст. (можно и меньше)



В миске соединить все составляющие, кроме муки.

Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.

Я сразу же высыпаю все 4 стакана, потому что уже точно знаю, сколько мне нужно.

Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.

Все, мука нам больше не нужна.

Вот за это я и люблю это тесто, за чистую кухню.

С этой порции у меня получается 1 кг. теста.

Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.

Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

источник