Попробуйте этот рецепт помидор с малиновыми листьями. Кто с ним не знаком, его обязательно надо взять в закладки. Помидоры получаются очень вкусными и хорошо держат свою форму.

[показать]

 на одну 3-х литровую банку:

- помидоры (небольшие) около – 2 кг;

- малиновые листья – 3 пятипалых листочка;

- чеснок – 5-8 зубочков;

- соль – 2 столовых ложки;

- сахар – 5 столовых ложек;

- уксус 9% – 1 столовая ложка.

Приготовление с xaa.su/RWD

Банку вымыть и вытереть насухо.

Уложить на дно банки малиновые листья, затем вымытые сухие помидоры.

 Залить кипятком до самого верха и оставить на 20 минут.

Слить воду в кастрюлю и сварить маринад, добавив соль, сахар и уксус.

 Положить в банки чеснок.

Залить помидоры маринадом и закрыть (закатать) стерильными крышками.

Перевернуть и оставить так до остывания.

Малиновые листья придают особенный вкус, и, кроме того, содержащаяся в них ацетилсалициловая кислота не допускает брожения.

Интересные находки от Шрека Лесного