[314x314]

мука 300 г

сметана 1 стакан

яйцо 3 шт.

водка 25 мл

подсолнечное масло 300 г

сахар 1 ст.л.

сахарная пудра 100 г

ванильный сахар 5 г

соль 1/2 ч.л.



Сметану перемешать с яичными желтками, сахаром, ванилином, солью и водкой. Всыпать муку и замесить крутое тесто. Раскатать в тонкий пласт и нарезать, как лапшу. Надрезать каждую из полосок и пропустить в надрез один из концов полоски. Сильно нагреть подсолнечное масло в сковороде, выложить полоски теста и готовить, переворачивая вилкой.Приготовленный хворост вынуть шумовкой и выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Готовое лакомство посыпать сахарной пудрой.