Отличный вариант для перекусов или пикника. Такие булочки-пиццы, а их ещё называют "фаготини" родом из Италии очень стали популярными и у нас. Вы ещё не готовили такие? Тогда пробуем.

[показать]

Ингредиенты:

Для теста:

250 мл теплой воды

10 г сырых дрожжей (1 чайная ложка сухих)

50 мл оливкового масла

500-550 г муки

1 чайная ложка сахара

2 чайные ложки соли

Для начинки:

150 г колбасы

100 г сыра

4-5 корнишонов

1 помидор

1/2 сладкого перца

Соль, специи по вкусу

Приготовление с  xaa.su/P6y

В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:



Влить масло. Всыпать муку с солью и замесить мягкое тесто. Выложить в смазанную маслом миску и оставить в теплом месте на 2 часа:



Для начинки все продукты натереть на терке или мелко нарезать. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать:

[300x200]

Подошедшее тесто еще раз хорошо обмять и разделить на 14-16 частей:

[300x194]

Каждую раскатать в лепешку диаметром около 10 см. На середину выложить столовую ложку начинки:

[300x200]

Края поднять и присборить по кругу:

[300x200]

В центре плотно защипать и слегка вдавить внутрь:

[300x205]

Полученные изделия выложить в смазанные формы для маффинов или кексов швом вниз. Оставить на 30 минут под полотенцем:

[300x200]

Поместить в духовку при 200 градусах:

[300x200]

Выпекать 25-30 минут:

[300x200]

Немного остудить и освободить от формы.

[300x199]

Интересные находки от Шрека Лесного