Заливные яйца. Готовимся к Пасхе!

[544x341]



Очень красиво и оригинальное блюдо!



Продукты на 10 порций:

• 
  10 скорлупок от яиц


• 
  2 стакана мясного соленого бульона


• 
  20 г желатина


• 
  1 свежий перец


• 
  1 маленькая банка кукурузы


• 
  300 г ветчины


• 
  зелень

Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо.



Рецепт:

1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки.

2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.

3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод.

С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.

Приятного аппетита!