http://kiskafanny.com/2012/04/06/%D0%BA%D0%B0%D1%8...D0%BB%D1%8C%D0%B4%D1%8C%D1%8E/

[показать]

На 4 порции:

картофель – 4 шт.

лук репчатый – 1/2 шт.

филе 1/2 сельди

сметана – 1 ст.л.

сыр тертый – 20г

[показать]

Приготовление.

Картофель выбрать ровный,  одинакового размера, помыть и отварить в мундире почти до готовности.

Очистить, разрезать пополам вдоль и аккуратно вынуть сердцевинку, оставив края потолще, чтобы картофель не рассыпался.

Сердцевину картофеля и филе сельди измельчить.

Добавить мелко нарезанный и спассерованный лук и сметану. Все тщательно перемешать.

[показать]

Полученным фаршем наполнить картофель и положить в  форму, предварительно смазанную маслом.

Посыпать тертым сыром. Запечь в духовке минут 10-15.