Нашла на сайте Едим дома интересный рецепт закуски
http://www.edimdoma.ru/retsepty/30057-kuvshinka-s-kuritsey-i-kartofelnymi-lepestkami

[показать]
Ингредиенты:
- куриный фарш 250-300 г
- овсяные хлопья Nordic 5-6 ст.л.
- соль, перец
- картофель 2 средних клубня
- 1/2 красного болгарского перца
- яйцо 1 шт. (или сметана 1 ст.л.)
- сметана 2 ст.л.
- сушенный чеснок

Способ приготовления:
1
Первым делом тонко нарежем ломтики картофеля. Присолим их и оставим ненадолго. Они немного размякнут и стануть более эластичными.

2
А тем временем овсяные хлопья "Nordic" измельчим в блендере или кофемолке.

3
В куриный фарш добавим овсяные хлопья, овставив примерно 1/6 на присыпку. Яйцо для склейки или сметану (для тех кому нельзя яйца). Посолим, поперчим и хорошо перемешаем.

4
Формочки для кексов присыпем половиной оставшихся хлопьев.

5
На дно положим по ломтику картофеля и по краю разложим лепесточки картофеля.

6
Выложим сверху фарш.

7
В отдельной мисочке смешаем сметану и сушенный чеснок. Получается что-то типо быстрого чесночного соуса. Смажем этим соусом фарш, это для сочности. Перец нарежем очень маленькими кубиками и выложим на соус.

8
Сверху присыпем оставшимися хлопьями. И ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 200С.

9
Получается необычная и очень вкусная закуска или основное блюдо. Сверху картофель подрумянивается и становится хрустящим как чипсы, а внутри формочки он мягкий. Хлопья придают неповторимый вкус куриному фаршу. Соус делает блюдо сочным, а перец ароматным и ярким. Приятного аппетита!

Подробный рецепт с пошаговыми фото на сайте Едим дома http://www.edimdoma.ru/retsepty/30057-kuvshinka-s-kuritsey-i-kartofelnymi-lepestkami