Шоколад темный   200 граммов
Сметана 35%-ная 150 граммов
Масло сливочное   25 граммов
Какао-порошок      50 граммов
Кокосовая стружка по вкусу
Ром                           2 столовые ложки
Орехи по вкусу

Инструкция
1. Мелко наломать шоколад в миске. Шоколад следует брать качественный, с высоким содержанием какао.
2. На медленном огне довести до кипения смесь жирной сметаны, масла и рома. Как только смесь подаст признаки закипания, вылить ее в миску с поломанным шоколадом.
3. Размешать/взбить все и спрятать в холодильник надолго.
4. Через несколько часов, когда смесь станет достаточно плотной, ее можно доставать и скатывать из нее небольшие шарики.
5. Шарики можно обвалять в толченых орехах, кокосовой стружке, какао-порошке или мелко нарезанном имбире, залить глазурью и пр. Можно также, по примеру рафаэлло, сунуть в середину орех. Получается пара-тройка десятков конфет. После приготовления их нужно хранить в холодильнике.

Вместо сметаны можно использовать жирные сливки. Плюс-минус греческий йогурт (1 столовую ложку). Ром можно заменить на бренди.

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Шоколадный десерт "Салями"
Часть 2 - Яблоки в карамели
...
Часть 8 - Тирамису
Часть 9 - Банановое крем-брюле
Часть 10 - Трюфели шоколадные элементарные