Потребуется:
- 150 гр муки;
- пол стакана молока;
- 4 ст. ложки сахара;
1 яйцо;
- пол стакана вина.
Приготовление:
Яйцо хорошо растираем с сахаром. Лучше всего это делать деревянной ложкой. Вливаем вино. Можно использовать любое,главное,что бы не кислое. Если использовать белое вино,то вафля будет иметь светло-коричневый цвет. Я использую обычное крымское Бастардо. Тогда вафельки получаются тёмными.Понемногу всыпает муку, тщательно размешивая. Тесто должно получиться жидкое Вафельницу нагреваем и смазывает постным маслом( делается это только в начале,всего один раз). На одну вафлю уходит пол ложки( или ложка-зависит от размеров вафельницы) теста.
Я делаю вафельные трубочки. Их можно чем-нибудь вкусненьким начинить и тогда они получаются сытнее. Что бы получилась трубочка,вафлю нужно скручивать только сняв с вафельницы,иначе она присохнет и станет легко разламываться.
В качестве начинки я зачастую использую обычный гоголь-моголь,но можно использовать какой-нибудь вкусный крем( например,заварной,лимонный,ореховый и т.д.-у кого на сколько фантазии хватит). Можно,как говориться на худой конец,начинить обычным вареньем или джемом,но тогта трубочки нужно есть сразу,иначе под воздействием жидкости они могут стать мягкими и мокрымы.
Приятного аппетита!:tongue:

1.
[700x525]
[700x525]