[490x315]Патиссоны, к сожалению, мало кем готовятся в принципе, а маринуются, так и подавно! Но стоит вам первый раз попробовать приготовить маринованные патиссоны, как это станет любимой консервацией, и отказаться от них вы уже не сможете. Их можно консервировать как отдельно, так и в сочетании с другими овощами, помидорами и огурцами, например. 


Ингредиенты: 
- Патиссон
- Лист смородиновый
- Лист вишневый
- Чеснок
- Перец красный жгучий
- Перец черный (горошек)
- Соль
- Уксус (столовый, 9%)
- Сахар
Способ приготовления: 
В банки кладем зелень, кусочек красного перца, черный перец горошком, 3 зубчика чеснока. 
Патиссоны моем, кладем в банки и заливаем кипящей водой, ждем, пока остынет.
Затем сливаем воду, враим маринад на 1 литр - 2 ст.ложки соли, 1 ст. ложку сахара.
Банки заливаем и стерилизуем 10 минут, добавляем 1 столовую ложку уксуса в каждую банку.
Закатываем крышками и остужаем, переворачивая.

Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Энциклопедия консервирования
Часть 2 - Помидорные дольки, салат в банках
...
Часть 25 - Острые помидоры.
Часть 26 - Помидоры "Мамины"
Часть 27 - Маринованные патиссоны
Часть 28 - Салат из кабачков.
Часть 29 - Помидоры "Пальчики оближешь"
...
Часть 32 - Соление овощей. Разные рецепты
Часть 33 - Мои заготовки из смородины
Часть 34 - Огурцы хрустящие, вкуснющие:). Мои заготовки.