Классическое блюдо в новой интерпретации.
Ингредиенты:
- куриная грудка
- листья шпината средние
- 2 средние картошки
- 1 большой репчатый лук
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 ст.л слив.масла
- 1 ст.л томата
- 1 яйцо
- соль/перец по вкусу
Приготовление:
1. Через мясорубку пропустить грудку и репчатый лук.
2. Картошку натереть на средней терке и руками выжать, избавляясь от лишней жидкости, добавить измельченный чеснок, яйцо и фарш.
3. Посолить, поперчить и перемешать.
4. Завернуть ароматный фарш в листья шпината так, чтобы блестящая сторона оказалась снаружи.
5. Расположить долмашки в кастрюле, залить до середины водой, добавить чуток соли, сливочное масло и разведенный в небольшом количестве воды томат.
6. Поставить на средний огонь, прикрыв крышкой на час.