Огурцы солёные хрустящие без хлопот.

На 3-х литровую банку
Огурцы,
Соль -3 ст.л.,
Зонтики укропа:2-3 шт.,
Листья хрена,вишни,черн.смородины.
*соль не должна быть йодированной.

1. Моем огурцы и заливаем их холодной водой,оставляем их так на 2-5часов.Благодаря этому огурцы будут тверденькими.

2. В 3-х литровую банку укладываю все что есть у меня в запасе из зелени: укроп, листья хрена, вишни, смородины, лавровый лист, перец горошком или кружочек острого перца, чеснок. 

3. Укладываю огурцы 

4. Засыпаю 3 столовые ложки соли 

5. Заливаю водой из под крана 

6. Накрываю полиэтиленовой крышкой 

7. Оставляю в таком виде на 3 дня 

8. Через 3 дня сливаю рассол

9. Этот рассол кипятить и залить в банку с огурцами

10. Закатываю банки и преворачию вверх дном

11. Укутываю банки.

Зимой огурчики просто пальчики оближешь!!! 
И не разу банки не взрывались.

#Кулинария@yutno 
#Заготовки@yutno