Картофельные корзиночки

[559x419]

Ингредиенты:

• Картофель;
• яйцо;

Начинка: 

• Шампиньоны;
• лук жаренный;
• филе курицы;
• помидор;
• сыр;
• листья салата;
• соль и перец.

Приготовление:

Вареный в кожуре картофель очистить и потереть на терке посолить добавить сырого яичка, слепить корзиночки,  добавить начинку (жареные шампиньоны, лук жареный, филе курицы порезанное кубиками предварительно отоваренное, помидор колечками, сыр тертый. Запекать при 180*С. 30 мин. Подавать на листьях салата.