Ингредиенты:

 

250 гр пасты

2 зубчика чеснока

1 луковица

4 яйца

250 мл жирных сливок

80 гр пармезана

200-250 гр шампиньонов

50 гр сливочного масла

 

Приготовление:

 

1. Варим макарони или другую пасту до состояния аль денте( на минуту-две меньше обычного).

2. В это же время растапливаем в воке сливочное масло и обжариваем мелко нарезанный лук, чеснок и шампиньоны.

3. Делаем соус: смешиваем венчиком тертый сыр, сливки, яйца и специи.

4. Выключаем огонь, высыпаем готовые макарони в вок, смешиваем с шампиньонами и луком. Заливаем соусом, несколько минут помешиваем.

5.Подаем, конечно же, с тертым пармезаном.